超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结，它可以快速和有效地使食品降温，令水分完全固化，阻止了因流动性而造成的质量变动，确保海鲜的营养和水分不流失，达到了无损效果，确保食品的口感被完整保存。 食品解冻后，跟鲜活的没区别，保持了海鲜的原色、原味和原质。 美国FDA规定鱼肉（海鲜）必须在-35℃冷冻15小时，或是-20℃冷冻7天才能生食,本方案跟客户提供了-80°的速冻环境，大大帮助渔民降低损耗，保证了食材的新鲜程度！
超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结，它可以快速和有效地使食品降温，令水分完全固化，阻止了因流动性而造成的质量变动，确保海鲜的营养和水分不流失，达到了无损效果，确保食品的口感被完整保存。 食品解冻后，跟鲜活的没区别，保持了海鲜的原色、原味和原质。 美国FDA规定鱼肉（海鲜）必须在-35℃冷冻15小时，或是-20℃冷冻7天才能生食,本方案跟客户提供了-80°的速冻环境，大大帮助渔民降低损耗，保证了食材的新鲜程度！